Name: Алазанская Долина Розе, Palavani, Розовое, Полусладкое
Brand: Palavani
SKU: 161732
Price: Нет цены товара RUB
Availability: InStock

Тип вина: столовое розовое полусладкое вино
Происхождение: регион Кахетия
Сорт винограда: 100% Саперави
Урожайность: 10 тонн на Га
Алкоголь: 12,0%

Вино производится из винограда сорта Саперави. Гребень нежно отделяется от винограда и выжимается, после чего мезгу, охлажденную до 4°C, оставляют на 8-10 часов для мацерации. Когда сок приобретает желаемый розовый цвет, его переливают в другую емкость и оставляют на несколько дней для осветления и последующей ферментаций, которая проходит традиционным способом. Прекрасно сочетается с сырами, красной рыбой, птицей, а также с десертами и сладкими фруктами.

О товаре

Алазанская Долина Розе, Palavani, Розовое, Полусладкое

Главная цель компании Palavani — стремление к новшествам и постоянный прогресс в производстве вина. Предприятие оснащено автоматическими пневматическими прессами и терморегулируемыми резервуарами из нержавеющей стали, для выдержки используются дубовые бочки и квеври (кувшины, зарытые в землю). Общая площадь виноградников компании составляет 120 га, они засажены традиционными грузинскими сортами, такими, как Саперави, Мцване, Ркацители и др. Помимо собственных урожаев, Палавани закупает более 100 тонн винограда от местных предприятий. На сегодняшний день продукция компании под ТМ "Palavani", "Lotiani", "Telavi" и пр. экспортируется в Россию, Украину, Казахстан, Китай и в страны ЕС.